Carte Restaurant
Les Entrées
« À partager ou pas… » · Obligatoirement suivi d'un platLes Grandes Salades
Base salade mixte, tomate, maïs et croûtonsCôté Mer
Les Plats
Les plats sont accompagnés de salade et d'une garniture au choix :
Légumes du moment · Purée de patates douces · Frites maison — Supplément garniture +3 €
Fromages
Nos Desserts
Sorbets : citron vert, cassis, framboise, ananas
Menu du Vigneron
Du jour · Juillet – Août1 verre de vin : +2 € (uniquement menu du jour) · Dessert à la carte : 3 €
Menu Grand Cru
Sauf coupes alcools, café gourmand et café alcool (+3 €)
Menu du Drôle
Jusqu'à 10 ansLa CARTE
Les Entrées « À partager ou pas… »
(Obligatoirement suivies d’un plat)
Foie gras de canard, pain au miel, poudre de cannelé et confiture de cannelé – 16€
Planche de charcuteries sélectionnées* (jambon de pays du Béarn, rosette truffée, terrine du chef, coppa) – 14€
Profiterole de Saumon Gravlax, oeuf poché parfait, betterave et fromage frais – 12€
Gaspacho de Melon, Burrata, Pesto et Jambon de Pays – 12€
Tataki de Boeuf, Sauce Soja, Chip’s de riz – 9€
Camembert roti, chorizo et sirop d’érable – 7€
Buffet de hors d’œuvre à volonté – 14€
Les Grandes Salades
(Base salade mixte, tomate, maïs et croûtons)
Salade du Sud-Ouest
(Foie gras de canard, cromesquis de canard) – 26€
Salade de Saumon Gravlax, Crevettes, Crémeux d’avocats et Oeuf Poché Parfait – 26€
Salade de Burrata, Sauce Vierge Basilic, Jambon de Pays du Béarn et Melon – 22€
Coté Mer
Dos de Cabillaud, Fondue de Poivrons et Crème de Chorizo – 26€
Gambas décortiquées flambées au Whisky – 24€
Tripolini au Homard ( Pâtes, Homard frais du Vivier, Bisque) – Demi 27€ – Entier 48€
Ce plat est sur réservation 48 Heure à l’avance du Jeudi au Dimanche
Les Tartares
(Haché/coupé et Préparé par nos soins)
Tartare de Boeuf, Saveur d’Italie, ( Pesto, Parmigiano Reggiano) – 23€
Les Plats
Brochette de Magret de Canard du Sud Ouest (Abricots, oignons, poivrons, pruneaux) – 24€
Entrecote française, sauce π – 32€
Mi-cuit de Magret de canard du Sud-Ouest, Huile de Basilic, Abricots et Tomates – 28€
Souris d’agneau braisée au miel – 28€
Cassolette de camembert nature ou persillé, frites,
salade, jambon de pays du Béarn– 24€
Croissant – Burger (Cheddar, Compotée Oignons & Bacon) – 24€
Suprêmes de cailles, Sauce Foie Gras – 22€
Supplément Foie Gras poêlé du Sud Ouest – 7€
LES PLUS POUR ACCOMPAGNER VOS PLATS
Escalope de foie gras de canard poêlés -7€
Sauce foie gras -4€
Cassolette de camembert nature ou persillé -8€
(Accompagnées de salade + garniture au choix :
légumes du moment / purée patates douces / frites maison – supplément garniture : +3€)
FROMAGES & DESSERTS
Fromages
Plateau de fromages sélectionné
par nos soins accompagné de salade – 9€
Nos Desserts
Duo de Brochettes de Fraises et Chamalows Grillés, Sauce Chocolat, tuiles aux amandes – 7€
Moelleux au Chocolat, Ganache NUTELLA®, Crème Fouettée tuiles aux amandes – 8€
La Tarte « Tintin », caramel au beurre salé, crème glacée du moment au yaourt de Saint Malo – 8€
Verrine Framboises, Mascarpone, Speculoos® – 8€
Crème Brulée à la Vanille– 7€
Café gourmand (Mini crème brulée, cannelé, profiterole Paris Brest, Moelleux au Chocolat, Framboises Mascarpone Spéculoos) – 9€
Les Cafés
Caribbean Coffee (Rhum) – 8€
Irish Coffee (Whisky) – 8€
Café Alcool (déclinaison des 4 coupes alcools) – 9€
Nos Desserts Glacés
Coupe Kinder Bueno (Glace Noisette, glace vanille, ganache Nutella et Chantilly) – 8€
Banana Split – 8€
Profiteroles Classique – 8€
Profiteroles Façon Paris Brest – 8€
Café / Chocolat / Caramel liégeois / Dame blanche – 7€
Coupes avec alcool
8€ chacune
Coupe Piña Colada (sorbet ananas, Malibu)
Coupe Créole (glace rhum raisin, rhum)
Coupe Colonel (sorbet citron vert, vodka)
Coupe Iceberg (glace menthe chocolat, Get27)
Glaces & Sorbets (6€)
Glaces : Vanille, chocolat, fraise, menthe chocolat, rhum raisin, café
Sorbets : Citron vert, cassis, framboise, mangue, ananas
Glaces Artisanales (6€)
Paris Brest, Tiramisu, Caramel au Beurre Salé avec Cristaux, Barbe à Papa, Pop Corn