Terroir et gourmandise
L’Auberge des Grands Vins : Restaurant traditionnel à Labarde, cuisine généreuse et conviviale
HORAIRES DE SERVICE
lundi 12:00-13:30
mardi 12:00-13:30
mercredi Fermé
jeudi 12:00-13:30, 19:30-21:00
vendredi 12:00-13:30, 19:30-21:30
samedi 19:30-21:30
dimanche 12:00-13:30
RESTAURANT TRADITIONNEL À LABARDE
Une adresse incontournable sur la route des Chateaux du Médoc
Nichée au cœur des prestigieux vignobles du Médoc, L’Auberge des Grands Vins est une étape incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de vins d’exception. Située à Labarde, première grande halte sur la Route des Châteaux du Médoc, notre auberge vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale, à l’image de la tradition gastronomique du Sud-Ouest.
Un cadre authentique entre terroir et convivialité
Poussez les portes de notre restaurant et laissez-vous séduire par un décor atypique, où le charme rustique se mêle à une atmosphère familiale. Entre fresques murales et mobilier en bois, chaque détail rappelle notre passion pour la tradition et le bon vivre.
À l’intérieur, 70 à 80 places assises vous attendent dans une salle à l’ambiance feutrée et accueillante. Dès les beaux jours, installez-vous sur notre terrasse ombragée de 30 à 40 places, parfaite pour un déjeuner au soleil ou un dîner sous les étoiles.
Un lieu de passage pour les amateurs de gastronomie et de bons vins
L’Auberge des Grands Vins est le point de rencontre des épicuriens, des locaux et des visiteurs de passage, désireux de découvrir la richesse du terroir médocain. Ici, on savoure de généreuses assiettes de viande, on partage une planche de charcuterie artisanale et on déguste une sélection de vins directement issus des domaines viticoles environnants.
Que vous soyez habitué des lieux, amateur de spécialités locales ou simplement curieux de découvrir notre cuisine, nous vous promettons un moment de plaisir et d’authenticité, où le goût et la convivialité sont au rendez-vous.
UNE CUISINE GOURMANDE ET AUTHENTIQUE
Une carte gourmande pour les amateurs de viande et de terroir
Les saveurs du Sud-Ouest et du terroir médocain s’expriment pleinement à travers une carte généreuse, pensée pour satisfaire les amateurs de viandes d’exception et de produits authentiques. L’Auberge des Grands vins, restaurant traditionnel à Labarde, a sélectionné avec soin, les ingrédients travaillés avec justesse pour offrir des assiettes savoureuses et équilibrées, où la qualité prime à chaque bouchée. Les assiettes sont pensées pour offrir une expérience gustative unique, où chaque ingrédient joue un rôle essentiel dans l’équilibre des saveurs.
Viandes d’exception, produits du terroir et desserts maison forment une carte généreuse qui ravira les amateurs de bonne cuisine.
Des spécialités carnées d’exception
Les belles pièces de viande sont mises à l’honneur avec des cuissons maîtrisées et des accompagnements qui subliment chaque plat. Que ce soit grillées ou cuisinées en sauce, elles révèlent des arômes intenses et une tendreté incomparable.
Quelques incontournables de la carte :
▪︎ Côte de veau XXL, grillée à la perfection, accompagnée de frites maison et d’une sauce au choix.
▪︎ Entrecôte française sublimée par une sauce π qui est une sauce maison emblématique préparée par le chef.
▪︎ Souris d’agneau, généreusement servi, laqué au miel et parfumé à l’orange pour une touche sucrée-salée équilibrée.
▪︎ Brochettes de bœuf et d’agneau, marinées et grillées à la perfection, idéales pour une dégustation conviviale.
▪︎ Magret de canard IGP Sud Ouest et sa sauce au miel, grillé à la plancha, une douceur tout en plaisir.
Chaque plat est accompagné d’une garniture au choix : frites maison croustillantes, légumes de saison ou écrasée de pomme de terre et patates douces ainsi que la salade fraîche.
Des salades généreuses et des produits frais
Les salades ne sont pas en reste et se déclinent en versions copieuses et gourmandes, idéales pour une pause fraîcheur tout en conservant la richesse des saveurs du terroir.
Parmi les créations phares :
▪︎ Salade du Sud-Ouest, alliance parfaite du foie gras de canard, des gésiers confits et des cromesquis croustillants.
▪︎ Burrata à la truffe d’été, accompagnée d’une sauce vierge maison qui sublime la finesse du fromage.
▪︎ Toast de camembert lardé au miel, un mariage fondant et savoureux entre le crémeux du fromage et la touche caramélisée du miel.
Chaque salade est préparée à la minute avec des ingrédients frais et rigoureusement sélectionnés.
Des desserts faits maison pour terminer sur une touche sucrée
Impossible de repartir sans une touche sucrée. Les desserts, confectionnés sur place, offrent une belle variété de textures et de saveurs pour conclure le repas en douceur.
Quelques plaisirs gourmands :
▪︎ Moelleux au chocolat, cœur fondant au Nutella et chantilly.
▪︎ Tarte « Tintin », au caramel beurre salé, accompagnée d’une crème glacée artisanale.
▪︎ Verrine de framboises fraîches, mascarpone et spéculoos, mariage parfait entre acidité, douceur et croquant.
▪︎ Baba au rhum Diplomatico, généreusement imbibé et relevé d’une crème aux agrumes.
Le café gourmand, composé de plusieurs mini-desserts maison, est parfait pour ceux qui souhaitent varier les plaisirs en fin de repas.
NOUS NOUS OCCUPONS DE VOUS
Un cadre idéal à Labarde pour tous vos repas : terrasse, convivialité et privatisation possible
Dès les beaux jours, la terrasse de 30 à 40 places devient un véritable havre de tranquillité. Spacieuse et ombragée, elle permet de savourer un repas au grand air tout en profitant du charme de la campagne médocaine.
Une salle intérieur conviviale et chaleureuse
En intérieur, 70 à 80 couverts sont disponibles dans une salle à l’ambiance chaleureuse, décorée avec goût pour rappeler l’authenticité et la générosité de la cuisine du Sud-Ouest.
L’accueil y est familial et attentionné, fidèle à l’esprit de la maison. Chaque client est reçu avec soin, garantissant une expérience agréable et conviviale, que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner prolongé.
UNE CUISINE GOURMANDE ET AUTHENTIQUE
Un restaurant idéal pour vos repas de groupe et événements au coeur de Labarde
L’Auberge des Grands Vins est l’endroit parfait pour organiser des repas de groupe, événements familiaux ou professionnels (jusqu’à 80 personnes). Avec une équipe à l’écoute et des menus adaptés aux grandes tablées, tout est pensé pour accueillir anniversaires, réunions d’entreprise, repas d’affaires, mariages, batpême ou fêtes familiales dans une atmosphère chaleureuse.
Pourquoi choisir l’Auberge pour vos événements ?
▪︎ Un espace convivial et flexible, capable d’accueillir petits et grands groupes.
▪︎ Des menus personnalisés, conçus en fonction des envies et du budget.
▪︎ Une cave d’exception, avec des accords mets vins directement issus des vignobles locaux.
▪︎ Un service attentionné et efficace, garantissant une expérience fluide et agréable.
Les réservations pour les groupes peuvent être faites en contactant directement le restaurant,
afin d’organiser un menu sur mesure adapté à l’occasion.
Un assortiment de fromages affinés, entre tradition et terroirs de France
Pour prolonger l’expérience gourmande, L’Auberge des Grands Vins propose un buffet de fromages au lait cru et pasteurisé, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs engagés. Chaque pièce est choisie pour sa qualité d’affinage, son caractère et son authenticité, dans le respect des terroirs qui font la richesse du patrimoine fromager français.
Parmi les incontournables :
▪︎ Saint-Nectaire fermier, doux et onctueux
▪︎ Comté fruité, affiné longuement pour développer toute sa complexité
▪︎ Cantal, au goût franc et rustique
▪︎ Brie de Meaux, crémeux à cœur
▪︎ Sainte-Maure de Touraine, chèvre cendré à la texture fondante
▪︎ Morbier, reconnaissable à sa fine couche de cendre végétale
Et une collection unique de cinq camemberts affinés, parfumés naturellement aux poivres, sauge, cendre, foin et en version nature, pour une dégustation originale et nuancée
Ces fromages sont proposés dans le cadre d’un plateau à l’assiette ou intégrés au buffet de hors-d’œuvre, selon la formule choisie. Ils s’accordent à merveille avec les vins rouges de la cave, pour un accord terroir riche en caractère.
Un buffet d’entrées fait maison, généreux et varié
En début de repas, le buffet de hors-d’œuvre invite à la découverte et à la gourmandise. Préparé entièrement maison, il met en avant une sélection fraîche et savoureuse de crudités, salades composées et bouchées froides, pensées pour éveiller l’appétit tout en valorisant les produits de saison.
Parmi les préparations proposées :
▪︎ Salade piémontaise, onctueuse et généreuse
▪︎ Salade de pâtes, relevée d’herbes fraîches et de légumes croquants
▪︎ Œufs mimosa, fondants et parfumés
▪︎ Club sandwichs maison, servis en bouchées pratiques et savoureuses
▪︎ Moules persillade, préparées à froid avec échalotes et persil frais
▪︎ Assortiment de crudités, taillés et assaisonnés chaque jour
Ce buffet reflète l’esprit de partage et de générosité de l’auberge,
offrant à chacun la liberté de composer son assiette selon ses envies, dans une ambiance détendue et chaleureuse.
Nos vins : une sélection de grands crus du Médoc
L’expérience gastronomique ne serait pas complète sans une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Située en plein cœur du Médoc, L’Auberge des Grands Vins met à l’honneur les richesses viticoles de la région avec une cave exceptionnelle, où se mêlent grands crus classés et vins de caractère.
Une cave d’exception : des accords parfaits avec nos plats
Chaque bouteille est sélectionnée avec exigence auprès des domaines et châteaux locaux, garantissant une offre de vins rouges, blancs et champagnes qui s’accordent parfaitement aux plats de la carte.
La cave de l’auberge regorge de pépites issues des meilleurs domaines de la région, garantissant des accords parfaits avec une cuisine de terroir.
Quelques références phares de la carte :
▪︎ Grands crus classés du Médoc : Château Giscours, Château Cantemerle, Château Dauzac.
▪︎ Saint-Estèphe et Pauillac : Château Haut-Marbuzet, Château Bellegrave.
▪︎ Margaux & Haut-Médoc : Château Siran, Château Larrieu Terrefort.
▪︎ Autres vignobles : Coteaux du Layon, Pouilly Fumé, Moscato d’ Asti
▪︎ Bordeaux Blancs & Moelleux : Domaine Tariquet, Château Nicot BIO.
▪︎ Champagnes & Effervescents : Veuve Pelletier, Deutz.
Tous ces vins sont sélectionnés pour sublimer l’expérience culinaire
et mettre en valeur les produits de qualité servis à l’auberge.
Quelques accords mets-vins incontournables...
- Côte de bœuf & Margaux AOC : La puissance et l’élégance d’un vin de Margaux subliment la tendreté de cette pièce de viande.
- Entrecôte à la bordelaise & Haut-Médoc : La structure tannique et les notes boisées d’un cru classé du Haut-Médoc se marient idéalement avec la sauce échalote-vin rouge.
- Magret de canard & Saint-Estèphe : Un accord riche en saveurs, où la profondeur du vin équilibre le côté fondant et légèrement sucré du magret.
- Gambas flambées & Bordeaux blanc sec : La fraîcheur et la minéralité d’un Entre-Deux-Mers ou d’un Pessac-Léognan contrastent avec la gourmandise des gambas.
- Desserts maison & Champagne brut : Une coupe de champagne apporte une touche pétillante et raffinée pour clore le repas en douceur.
Tous les vins sont servis au verre ou à la bouteille,
offrant ainsi la possibilité de découvrir différentes appellations tout au long du repas.
Vous avez laissé vos avis sur notre restaurant familiale à Labarde
Le service est rapide et les serveur sont très souriants.
Une première pour nous, mais sûrement pas la dernière ! Nous reviendrons avec plaisir, et nous vous recommanderons auprès de nos proches.
Cadre à l’ancienne, brut bonne franquette. Bonne bière légère et agréable. Buffet entrée variée, le suprême de poulet cuisson au top dans le menu on s’est régalé. Réserver car souvent plein, victime de son succès.
Les produits sont extra frais et viennent de la ferme. Ce qui est important par les temps qui courent....
Merci pour ce moment qui nous a permis d'ensoleiller notre dimanche pluvieux !
A très vite 😇😇
